TOPOS 3 Bio-Olivenöl 3 Liter Ernte 2020/21

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TOPOS 3 Bio-Olivenöl 3 Liter Ernte 2020/21

59,23 

Enthält 7% MwSt.
(19,74  / 1 L)
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ERNTE 2020/2021
Native Extra│Mild│Bio│Vegan│Direkt von der Erzeugerin
Im Winterangebot zum Kochen und Backen

Artikelnummer: DKT3-K3000 Kategorie: Product ID: 156

Beschreibung

Wann passt TOPOS 3 zu Ihnen?

Die Ernte 2020/2021 von TOPOS 3 passt zu Ihnen, wenn Sie ein eher milderes Olivenöl bevorzugen oder Speisen zubereiten möchten, die mit einem milden Olivenöl harmonieren

Hier zum Genießen von TOPOS 3 eine Rezeptempfehlung direkt von der Erzeugerin
“Gemüse, wie Paprika und Möhren, in Streifen geschnitten und mit TOPOS 3 bestrichen auf einem Backblech im Ofen je nach Vorliebe bissfest bis knusprig backen. Anschließend wenden Sie das Gemüse in einer Schüssel mit grobem Salz und Pfeffer. Schmackhafte als Beilage oder als leichtes Mittagessen abgerundet mit einem Stück Schafskäse.
TIPP für ein etwas anderes Dessert:
Nehmen Sie Ihr Lieblingsvanilleeis und beträufeln dies mit TOPOS 3. Viel Freude beim Ausprobieren und guten Genuss wünsche ich Ihnen”

Was macht TOPOS 3 so besonders?

Direkt vom Erzeuger: Dr. Britta Herzog, Landwirtin für Olivenanbau in Griechenland, kennt jeden Baum, legt selbst Hand an beim Anbau und Pflege, behält die Oliven bei der Ernte und in der Ölmühle immer im Auge. Und weiß damit als Erzeugerin und Händlerin, was in TOPOS 1 enthalten ist und bürgt für beste Transparenz in der Erzeugung und für höchste Qualität.
Lagenspezifischer Anbau und Abfüllung – eher bekannt im Weinanbau
Hier im Bild der Olivenhain in Mavrovouni, Ost-Mani, Griechenland. Hier werden die Oliven für die 4 TOPOS Olivenöle angebaut und lagenspezifisch abgefüllt.

Die Olivenbäume für TOPOS 3 wachsen auf einer weiteren Ebene, die unterhalb der Hochebene TOPOS 1 liegt. Die Sonneneinstrahlung ist vergleichbar stark, den Bäumen steht hier eine etwas höhere Bodenfeuchte zur Verfügung. Insgesamt führt die starke Sonneneinstrahlung wie bei TOPOS 1 auch bei TOPOS 3 zu einer eher würzigen Geschmacksausprägung.
Veganer Bio-Anbau: biologische Bewirtschaftung auf Basis Biozyklisch-Veganer Richtlinien – eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft, die die Gesundheit von Boden, Pflanzen, Menschen, Umweltschutz und Tierwohl verbindet.

TOPOS 3 – Transparenz vom Baum bis zu Ihrer Haustür

Hergestellt: zu 100% aus der Oliven-Sorte Koroneiki
Ersten Güteklasse = nativ extra:
Kaltextraktion ≤ 27 °C│ Säuregehalt: 0,21%#  (maximal erlaubt 0,80%) │ Frei von Fehlnoten*
Olivenernte, Weiterverarbeitung zu Olivenöl & Filterung:
Nov 2020
Im Anschluss an eine kühle und dunkle Zwischenlagerung
Einzelerzeugerabfüllung: Feb 2021 ausschließlich aus den Erträgen von Britta Herzog
Mindestens haltbar bis: 15.06.2022
Gesamtgewicht (inkl. Verpackung): 3,85 kg
#Eurofins Analytik GmbH *Sensorische Untersuchung durch Deutsches Olivenöl Panel e.V. dop Prüfberichte auf Anfrage