TOPOS VORTEILSPAKET 12 x 500 ml

Angebot!

TOPOS VORTEILSPAKET 12 x 500 ml

118,80 

Enthält 7% MwSt.
(19,80  / 1 L)
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Aktion MHD+6: Die Ernte 2019/2020 hat eine hervorragende Ausgangsqualität hervorgebracht, somit  können Sie unsere TOPOS Olivenöle auch nach dem 15.06.2021 zum Kochen und Backen in gewohnter Qualität genießen

Artikelnummer: DKVP-F1205 Kategorien: , , Product ID: 2067

Beschreibung

Was für die Verwendung des TOPOS-Vorteilspaket für Sie wichtig ist

Mit dem TOPOS-Vorteilspaket die 4 köstlichen Bio-Olivenöle von DOUKISSA der Ernte 2019/ 2020 kennenlernen 

Das TOPOS Vorteilspaket besteht aus:

Jeweils 3 Flaschen der 4 hochwertigen Bio-Olivenöle, die auf 4 verschiedenen geografischen Lagen (griechisch für Lage: Topos) eines Olivenhains angebaut und für DOUKISSA lagenspezifisch abgefüllt wurden.

  • 12 Flaschen à 500ml Natives Bio-Olivenöl extra der Oliven-Sorte Koroneiki mit drei Flaschen pro Lage:
    TOPOS 1 │ TOPOS 2 │ TOPOS 3 │ TOPOS 4

Lage und Mikroklima – Was macht den Geschmack eines hochwertigen Olivenöls aus?

Die Menge an Sonne und Wasserverfügbarkeit im Boden hat Einfluss auf die Intensität der geschmacksprägenden Inhaltsstoffe in einer Olive. Somit können die drei charakteristischen Geschmacksattribute eines Olivenöls – Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe – je nach Lage unterschiedlich ausgeprägt sein. Die 4 Lagen auf unserem Olivenhain ermöglichen es uns Ihnen 4 DOUKISSA-Olivenöle aus einer Olivensorte anbieten zu können, die feine Nuancen im Charakter von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe zeigen.

Wir sind gespannt auf Ihre Geschmackserlebnisse mit unseren hochwertigen 4 TOPOS Bio-Olivenölen der ersten Güteklasse Nativ extra. Guten Genuss wünscht Ihnen Britta Herzog

Gesamtgewicht (inkl. Verpackung):
12.95 kg

Alles was das TOPOS-Vorteilspaket ausmacht

Lagenspezifische Abfüllung – nicht nur beim Wein

Hergestellt: zu 100% aus der Oliven-Sorte Koroneiki
Anbaugebiet: 0,75 ha Olivenhain in der Hügellandschaft bei Mavrovouni, Region Lakonia, Peloponnes, Griechenland
Der Olivenhain von Britta Herzog erstreckt sich auf einem hügeligen Gelände über 4 geografische Lagen (griechisch für Lage: Topos). Dort stehen den Olivenbäumen für die Entwicklung der Oliven je nach Topos im Jahresverlauf unterschiedlich viel Sonne und Regenwasser im Boden zur Verfügung.

TOPOS 1: Eine kleine Hochebene mit der größten Sonneneinstrahlung und der geringsten Bodenfeuchte auf dem Gesamtgelände dieses Olivenhains.
TOPOS 2: Terrassen, die von der Hochebene TOPOS 1 abführen. Hier stehen den Bäumen im Mittel etwas weniger Sonne und eine etwas höhere Bodenfeuchte zur Verfügung als den Bäumen auf TOPOS 1.
TOPOS 3: Eine weitere Ebene, die unterhalb der Hochebene TOPOS 1 liegt; die Sonneneinstrahlung ist hier vergleichbar stark,
doch steht den Olivenbäumen auf TOPOS 3 eine höhere Bodenfeuchte zur Verfügung als auf TOPOS 1.
TOPOS 4: Terrassen, die von TOPOS 3 bis zum Fuße des Olivenhains führen. Diesen Bäumen steht eine geringere Sonneneinstrahlung und gleichzeitig eine höhere Bodenfeuchte zur Verfügung als den Olivenbäumen auf TOPOS 3.

Zusammenfassung der positiven Geschmacksattribute: geprüft vom Deutschen Olivenöl Panel dop*

  Fruchtigkeit Bitterkeit Schärfe
TOPOS 1 Mittel 4,8/10 Mittel 3,0/10 Mittel 3,3/10
TOPOS 2 Mittel 4,3/10 Mittel 3,0/10 Mittel 3,3/10
TOPOS 3 Mittel 4,9/10 Mittel 3,1/10 Mittel 3,6/10
TOPOS 4 Mittel 4,6/10 Leicht 2,9/10 Mittel 3,4/10

Typische Aromen im Koroneiki-Olivenöl aus vorwiegend grünen Oliven:
grün-fruchtig nach frisch geschnittenem Gras, Tomatensträucher, grüne Bananen, grüne Äpfel

Anbau & Pflege: auf Basis der EU-Öko-Verordnung erweitert um den biozyklisch-veganen Standard
Erzeugt von: Dr. Britta Herzog │promovierte Biologin auf dem Gebiet  Licht- und Trockenstress bei Pflanzen │ Landwirtin für Olivenanbau in Griechenland

Beste Qualitätsmerkmale für die Nativen Olivenöle Extra im TOPOS-Quartett:
Erste Güteklasse = nativ extra, dass heißt direkt aus Koroneiki-Oliven mit mechanischem Verfahren (Kaltextraktion ≤ 27°C) gewonnen
Säuregehalt: 0,19 – 0,28%(maximal erlaubt: 0,80%) │ Frei von Fehlnoten* │Bio │ Vegan │ Nachhaltig

Transparenz für das TOPOS-Vorteilspaket vom Baum bis in die Flasche:
Olivenernte, Weiterverarbeitung zu Olivenöl & Filterung: Dezember 2019
Im Anschluss an eine kühle und dunkle Zwischenlagerung erfolgt die
Einzelerzeugerabfüllung: Juli 2020
ausschließlich aus den Erträgen von Britta Herzog
Mindestens haltbar bis: 15.06.2021

#Eurofins Analytik GmbH *Sensorische Untersuchung durch Deutsches Olivenöl Panel e.V. dop Prüfberichte auf Anfrage