TOPOS 4 Bio-Olivenöl 3 Liter

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TOPOS 4 Bio-Olivenöl 3 Liter

59,40 

Enthält 7% MwSt.
(19,80  / 1 L)
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Native Extra │mild │Bio │ Vegan │ direkt vom Erzeuger

Aktion MHD+6: Die Ernte 2019/2020 hat eine hervorragende Ausgangsqualität hervorgebracht, somit  können Sie unsere TOPOS Olivenöle auch nach dem 15.06.2021 zum Kochen und Backen in gewohnter Qualität genießen

 

Artikelnummer: DKT4-K3000 Kategorien: , , Product ID: 154

Beschreibung

Was für die Verwendung von TOPOS 4 für Sie wichtig ist

Deutsch-Griechische Rezeptfreundschaft – TOPOS 4 passt zu:
einem Möhren-Apfel-Salat mit einem Salatdressing, aus 1:1 Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft, abgeschmeckt mit einer Prise Meersalz und feingeriebenen Nüssen. Dies kombinieren Sie mit einer warmen Komponente, wie in Scheiben geschnittene Kartoffeln, die Sie mit TOPOS 4 bestrichen auf einem Backblech im Ofen knusprig backen. Wenn Sie dies mit einer Eiweißbeilage kombinieren möchten, bestreuen Sie die Kartoffeln kurz vor dem Servieren mit zerbröseltem Schafskäse.
TIPP für Fans von selbstgemachtem Kartoffel-Püree:
Anstelle von Butter und Milch verwenden Sie TOPOS 4, zerdrückte Knoblauchzehen, frisch gepressten Zitronensaft und Meersalz. In Griechenland als Skordalia beliebt. Wir sind gespannt auf Ihre Geschmackserlebnisse mit TOPOS 4. Guten Genuss wünscht Ihnen Britta Herzog.

Abgefüllt im 3 Liter Kanister aus Weißblech mit praktischem Griff und Ausgießer:
Ganz bewusst für die Umwelt
Die Etiketten werden aus Ökopapier hergestellt, das gleichzeitig ölabweisend ist. So können Sie den köstlichen Inhalt und die schöne Verpackung nachhaltig genießen.
Wann ist ein Kanister sinnvoll und praktisch?
Wenn Sie Transportgewicht sparen und sicher gehen wollen, dass Ihre TOPOS-Lieblingsöle ganzjährig vorrätig sind.
TIPP:
Überlegen Sie sich, wieviel Olivenöl Sie in Ihrem Haushalt pro Jahr verwenden und legen sich einen Jahres-Vorrat Ihrer TOPOS Lieblingsöle an. Zum täglichen Genuss: Füllen Sie sich Ihren Tages-/Wochenbedarf in einem schönen Olivenöl-Kännchen mit Deckel ab, das sich in der Spülmaschine sehr gut reinigen lässt. Am besten legen Sie sich gleich mehrere Kännchen zu: so haben Sie jeweils Ihre Lieblingsöle auf dem Tisch zur Hand  und können Ihr Olivenöl bei Bedarf in ein frisch gereinigtes Kännchen abfüllen.

Licht, Luft und höhere Raum-Temperaturen von Olivenölen fernhalten. Wie geht das?
TIPPS  für die Lagerung der Kanister:
Im Kanister ist TOPOS 4 vor natürlichem und künstlichem Licht sehr gut geschützt.
Den Kanister nach Gebrauch immer wieder gut verschließen, damit möglichst wenig Luft und damit Sauerstoff und Gerüche an das Olivenöl gelangen. Beim Umfüllen in Ihre Olivenöl-Kännchen kann auf und an dem Kanister Öl zurückbleiben; entfernen Sie dies bitte mit einem trockenen Tuch oder Papier. Das Olivenöl kühl lagern, d.h. möglichst zwischen 10-18°C.
TIPP: Eine halbe Stunde vor dem Essen das Olivenöl frisch in Ihr Kännchen abfüllen und auf den Tisch stellen. So kann das Olivenöl Raumtemperatur annehmen und der hervorragende Geschmack voll zu Geltung kommen.

Transparenz für TOPOS 4 vom Baum bis in den Kanister:
Olivenernte: 06./07.12.2019
Weiterverarbeitung zu Olivenöl & Filterung: 07.12.2019
m Anschluss an eine kühle und dunkle Zwischenlagerung
Einzelerzeugerabfüllung: 07.07.2020
ausschließlich aus den Erträgen von Britta Herzog
Mindestens haltbar bis: 15.06.2021

Gesamtgewicht (inkl. Verpackung):
3.85 kg

Alles was TOPOS 4 ausmacht

Qualität und Transparenz vom Baum bis zu Ihrer Haustür
Hergestellt: zu 100% aus der Oliven-Sorte Koroneiki
Anbaugebiet: Olivenhain bei Mavrovouni, Region Lakonia, Peloponnes, Griechenland
Beste Qualitätsmerkmale für TOPOS 4:
Erste Güteklasse = nativ extra, dass heißt direkt aus Koroneiki-Oliven mit mechanischem Verfahren (Kaltextraktion ≤ 27 °C) gewonnen │ Säuregehalt: 0,19%# (maximal erlaubt: 0,80%) │ Frei von Fehlnoten*

Anbau & Pflege: auf Basis der EU-Öko-Verordnung erweitert um den biozyklisch-veganen Standard
Erzeugt von: Dr. Britta Herzog │promovierte Biologin auf dem Gebiet Licht- und Trockenstress │ Landwirtin für Olivenanbau in Griechenland

Lagenspezifische Abfüllung:
TOPOS-Olivenöle werden auf 4 verschiedenen geografischen Lagen (griechisch für Lage: Topos) eines Olivenhains von Britta Herzog angebaut und für DOUKISSA lagenspezifisch abgefüllt. Je nach Topos stehen den Olivenbäumen für die Entwicklung der Oliven im Jahresverlauf unterschiedlich viel Sonne und Regenwasser im Boden zur Verfügung. Die Menge an Sonne und Wasserverfügbarkeit im Boden hat Einfluss auf die Intensität der geschmacksprägenden Inhaltsstoffe in einer Olive. Somit können die drei charakteristischen Geschmacksattribute eines Olivenöls – Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe – je nach Lage unterschiedlich ausgeprägt sein.

Lage von TOPOS 4:
Die Olivenbäume für TOPOS 4 wachsen auf Terrassen, die von TOPOS 3 bis zum Fuße des Olivenhains führen. Diesen Bäumen steht eine geringere Sonneneinstrahlung und gleichzeitig eine höhere Bodenfeuchte zur Verfügung als den Olivenbäumen auf TOPOS 3.

Positive Geschmacksattribute* für TOPOS 4:
Reifegrad grün │ Fruchtigkeit mittel (4,6/10) │ Bitterkeit leicht (2,9/10) │ Schärfe mittel (3,4/10)

Typische Aromen von Koroneiki-Olivenöl aus vorwiegend grünen Oliven:
grün-fruchtig nach frisch geschnittenem Gras, Tomatensträucher, grüne Bananen, grüne Äpfel

TOPOS 4 passt zu Ihnen, wenn Sie ein eher ´weicheres, milderes´ Olivenöl bevorzugen.

#Eurofins Analytik GmbH *Sensorische Untersuchung durch Deutsches Olivenöl Panel e.V. dop Prüfberichte auf Anfrage