Die Ölmühlen
Olivenölherstellung, Abfüllung und Etikettierung für DOUKISSA
Ölmühle Michelakos in Nea Marathea
In drei km Entfernung vom TOPOS Olivenhain befindet sich die Ölmühle Michelakos. Durch die Temperaturregelung erfüllt sie die Anforderungen zur Herstellung der höchsten Qualitätsstufe: Natives Olivenöl Extra darf nur bei Temperaturen von 27° Celsius und weniger produziert werden. Dieses Verfahren zur Olivenpressung wird Kaltextraktion genannt. Die Produktionszeiten von konventionellem und biologischen Olivenöl sind zeitlich streng getrennt und dazwischen erfolgt eine komplette Reinigung.
Ölmühle Kotrotsis in Koryfásio
Mit Efthymía und Stylianós Kotrótsis haben wir zwei Griechen gefunden, die zugleich Erzeuger für Bio-Olivenöle, Ölmühlenbetreiber und Abfüller sind und dafür komplett biozyklisch-vegan zertifiziert sind. Für DOUKISSA füllen sie ab und etikettieren die Flaschen und Kanister. Anschließend verpacken sie unser Bio-Olivenöl auf Europaletten für den Versand über Athen nach Deutschland zum DOUKISSA Logistikpartner rwn.